Si! he aqui que debido a mi estado "climatèrico" y debido a mi imposibilidad, de hacer uso de estrògenos propiamente dichos (aunque no hubiese sido por mis operacioesn, dudo que igual los hubiera tomado!)encontrè esta soluciòn que si bien no es 100% efectiva, hace notar una buena diferencia en mis sofocos!
Y no sòlo tiene esa propiedad! sino que por lo menos para mi, que me encan ta amasar! es toda una fiesta cada vez que los hago, ademàs son muy fàciles, riquìsimos, solos o con acompañamiento y lo m às! resultan super saciables! por lo que a quien es como yo si bien no podemos bajar ya de peso, nos ayuda a comer menos y por lo menos no aumentamos!
Dejo aqui la receta por si alguien quiere hacer la prueba
Pan Integral de semillas
3 tazas de harina de trigo blanca (utilizo una fortificada con hierro y acido fòlico por las dudas, viste?)
1 taza de salvado de trigo
1/2 taza de harina de soja
5 cucharadas de semillas de lino
3 cucharadas de semillas de sèsamo
3 cucharadas de semillas de amapola
2 cucharadas de semillas de girasol (opcional, las pongo porque me gustan!)
1/2 cucharadita de especies molidas (si no tengo le pongo gengibre en polvo y nuez moscada)
2 pancitos de levadura fresca o dos cucharadas de levadura en polvo
5 cucharadas de aceite
1 taza aprox. de agua tibia
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de sal
Mezclo en un bols todos los ingredientes secos y en otro, el agua tibia, la miel, el aceite y la levadura, cuando la levadura está disuelta, mezclo los secos con los líquidos, amaso ; para que quede suave y esponjosa, si es necesario y queda muy húmeda le agrego más harina, o viceversa, la cuestión es que no se pegue a la superficie dónde estoy amasando.
Hago un bollo, lo pongo en un bols apenas aceitado y lo cubro hasta que doble su tamaño-
Como aqui no tengo molde de pan americano, utilizo los descartables de budin de pan y me salen 3 preciosos pancitos!
Horno 220 durante 30 o 35 minutos
* Aclaraciòn si bien la receta original no es mìa, èsta a la que le he hecho algunas adaptaciones, si lo es.
Si gustan, ya saben! desde aqui no puedo invitarlas a que lo prueben pero si les comparto la recetita!
Buen provecho!
eljardindeabomary 